好茶叶泡出的茶水什么样(一斤茶叶能泡多少升茶水)

1 好茶叶泡出来的水是什么颜色

因为影响绿茶颜色主要的是黄酮类水溶性物质表现为黄色或黄绿色而叶绿素等是不溶于水的所以好茶、新茶是呈现比较淡的黄绿色要是很绿的有可能是加色素的了。当绿茶放久了黄酮类物质被氧化聚合变黄变红。 所以喝茶要喝新茶春茶但普洱等黑茶等除外。

2 茶叶为什么泡出来有颜色

主要原因有两种：

1、“冷后混”：品质较好的乌龙茶因为内含物和可溶物较丰富稍泡的浓一些温时汤色清澈浓艳。

冷后因溶解度降低水中茶叶可溶物凝固成絮状汤色浑浊变色。

（有“冷后混”现象的茶叶是好茶的表现）

2、水不净：泡茶的水中含有和茶碱、茶多酚等茶叶内含物起反应的物质导致茶汤变色。此现象一般要过很久茶汤才会变色。

3 好茶叶泡出来的水是什么颜色的

绿茶。绿茶（Green Tea）是中国的主要茶类之一是指采取茶树的新叶或芽未经发酵经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏就可以看作是绿茶加工的开始了距今至少有三千多年的历史。

但真正意义上的绿茶加工是从公元8世纪发明蒸青制法开始到12世纪又发明炒青制法绿茶加工技术已比较成熟一直沿用至今并不断完善。

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用还对现代疾病如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

4 什么茶叶泡出来是绿色的水

菊花茶

菊花茶黄色变绿色属于正常现象尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来从而导致变色。另外可能用水的温度没有掌握好茶叶一定要用沸水冲泡。同时尤其是进入夏天以后原则上不要喝隔夜茶以免茶中滋生的细菌会感染身体。

5 茶叶泡水颜色越深越好

可能茶叶放的太少泡的时间太短但泡的时间太长会变苦依茶壶大小放三分之一水冲下大概15至20秒倒出这样一泡茶大约可泡五次到六次觉得没味道就要换茶叶多试几次就很熟练。

　　茶叶的品质好坏在没有科学仪器和方法鉴定的时候可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽闻香气摸身骨开汤品评。

　　①色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿清澈明亮；若为暗黄或混浊不清也定不是好茶。红茶应乌黑油润汤色红艳明亮有些上品工夫红茶其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环俗称“金圈”；若汤色时间暗淡混浊不清必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

6 不同的水泡出来的茶颜色不一样

白茶属轻微发酵茶白茶具有外形芽毫完整满身披毫毫香清鲜汤色黄绿清澈滋味清淡回甘的的品质特点。而且白茶其耐泡特性一般可冲泡六到八次。

7 新茶叶泡出来什么颜色

黄山毛峰外形细嫩稍卷曲芽肥壮、匀齐有锋毫形状有点像”雀舌”。叶呈金黄色：色泽嫩绿油润香气清鲜水色清澈、杏黄、明亮味醇厚、回甘叶底芽叶成朵厚实鲜艳。假茶呈土黄昧苦叶底不成朵。造成黄山毛峰外形如此是有一定的物质基础。

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品黄山毛峰外形美观每片茶叶约半寸绿中略泛微黄色泽油润光亮尖芽紧偎叶中酷似雀舌全身白色细绒毫匀齐壮实峰显毫露色如象牙鱼叶金黄;清香高长汤色清澈滋味鲜浓、醇厚、甘甜叶底嫩黄肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰的条索细扁翠绿之中略泛微黄色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中形似雀舌并带有金黄色鱼叶又称：“叶笋”或“金片”是区别于其它毛峰的特征。黄山毛峰外形的叶芽肥壮均匀整齐白毫显露色似象牙。

黄山毛峰产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨选摘初展肥壮嫩芽手工炒制该茶外形微卷状似雀舌绿中泛黄银毫显露且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。而黄山毛峰外形使其冲泡的特征为：入杯冲泡雾气结顶汤色清碧微黄叶底黄绿有活力滋味醇甘香气如兰韵味深长。

8 什么茶叶泡着在水里好看

1茶树品种

理论上讲乔木型茶树的茶多酚含量最高其次为半乔木再次为灌木而茶叶中茶多酚含量的多少直接影响耐泡度。因此同等条件下不同树型的耐泡度依次是：乔木＞半乔木＞灌木。

我们熟悉的大多数绿茶其实都是灌木型茶树。而普洱茶却是云南的乔木型茶树且以大叶种居多。基因的不同一开始就决定了绿茶和普洱茶耐泡度的悬殊。

2树龄及生态环境

树龄和生态环境这两个因素是息息相关的树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义。在同等气候生态环境下树龄越大滋味越醇厚耐泡度越高。这也是我们常发现古树茶极其耐泡的原因。但如果茶树老化严重那又另当别论了。

此外生态环境对茶树生长的影响也是很大的直接决定了内含物质丰富与否。例如高山地区云雾较充沛的环境下出产的茶叶一般是内质丰厚、口感饱满的耐泡度也更高一些。

3原料的老嫩

一般情况下芽茶的耐泡度较低因为芽头的氨基酸含量较高而茶多酚含量更低。全是芽尖的茶比较不耐泡而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些。粗大叶片的茶多酚含量比芽头更高内含物质比较丰富饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕。

绿茶的原料一般较嫩嫩芽的酚氨比很高滋味鲜爽。而普洱茶尤其是古树普洱茶常常采到一芽三四叶芽叶连枝叶片有一定的成熟度茶梗也含有丰富的内含物质。因此相对而言普洱茶的耐泡度就更高一些。

4茶叶的完整度

这是一个不可忽略的因素。茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比完整程度越高耐泡度也越高反之则耐泡度越低。一些茶条较细碎的茶（如红碎茶）由于茶叶更细碎其中的物质较易浸出所以耐泡度就更差一些。

5制作工艺

这当中最重要的就是揉捻工艺了。捻揉的程度和耐泡度是成反比的捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多那么水浸出物释放速度也就越快耐泡度也就会相应降低。

揉捻使叶片细胞挤揉裂开的程度叫“细胞破碎率”。不同茶类对细胞破碎率的要求是不一样的绿茶一般要求达到40%45%；“滇红”功夫条茶要求达到72%以上；分级红碎茶要求达到90%以上；云南大叶种晒青毛茶的细胞破碎率要求达到38%45%。

6冲泡方法

这其实是茶艺层面的问题了。同样的茶不同人、不同时冲泡耐泡度就是不一样。这是由主要与茶水比例还跟时间和温度有关。一般来说茶水比例低（投茶少、注水多）、浸泡时间长、水温高那么耐泡度就更低；反之则耐泡度更高。

我们冲泡绿茶如果用玻璃杯冲泡往往注水较多而且茶叶较长时间浸泡在水中因此耐泡度就更低往往第三泡以后就没什么滋味了。而如果用盖碗冲泡那么同款绿茶可能就可以多泡两泡了。

通过以上分析大家应该能看出来为什么绿茶与普洱茶相比耐泡度有天壤之别了吧

最后需要提醒的是耐泡度只是衡量茶叶好坏的一个维度并不是唯一标准。耐泡度高的未必就一定是好茶；耐泡度低的未必就不是好茶。评判一款茶的好坏还是要从香气、滋味等多个方面去综合考量。

9 泡出来水是红色的茶都有什么

很多自来水煮过后会有水垢 因为自来水中钙镁离子含量高水质偏硬 这样的水泡茶会使茶汤变红 泡菊花会使汤色发绿。红的发紫所以叫紫菜么 泡后水是红色的正常的。

不同茶系的茶叶水的颜色都不同。 因为这是茶叶水透明的就是白开水啦。

茶都这样因为茶叶烘干后疏松多孔里面全是空气你水一冲起泡都冲出来了。另外有个洗茶步骤是用盖子将这些白色沫子刮掉因为气泡出来的同时会把里面的灰尘等。

10 好的茶叶泡出来应该是什么颜色的

泡菊花茶出来的颜色是淡绿色的正常。

这是菊花的正常颜色之一大可不必担心。无论是添加色素还是用过量的硫磺进行熏蒸都是为了让中药成色变得更好或者防止其霉变、虫蛀。例如硫磺熏蒸的枸杞色泽会鲜亮很多。

菊花本来的颜色是黄色、白色等即使上色素也是将其染得更黄或者是漂白不存在染绿色色素的理由。如果菊花一泡到水中水就很快变黄第二次再泡水时颜色就淡了很多的话就很可能上了色素。

菊花中含有叶绿素和花青素浸泡时间较长后会使这两种元素释放出来使花瓣变成绿色。此外也可能是自来水中金属离子较多使水质pH呈碱性菊花中的花色素与其反应变成绿色。

此外菊花中还含有一种叫黄酮类物质的营养元素溶于水具有抗氧化、降胆固醇等多种性能。在其溶于水后甚至能和叶绿素一起将茶水染绿。

扩展资料：

饮用菊花茶的注意事项

一、脾胃虚寒不宜饮用。现代研究认为菊花含有多种营养物质具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用用菊花泡茶不宜长期连续饮用一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞而脾胃虚寒的人最好少喝。

二、阳虚体质的人如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶容易损伤正气越喝越虚尤其是脾胃虚寒的人多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适导致反酸。

可见用菊花茶来降火清热也是有选择的不能千人一方。因为菊花性微寒有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象喝之前需要清楚自己的体质以免起到反面效果。

三、添加冰糖。喝菊花茶时有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人最好别加糖单喝菊花。

此外还有一些脾虚的人也不宜加糖因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多感到不适。所以不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。

参考资料来源：

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