1 生普洱茶是新茶好还是老茶好
普洱茶、黑茶就是越陈越好。陈年普洱茶确实比新茶好喝但这却不是绝对的作为发酵型紧压茶普洱茶的香气需要经过一段时间的发酵作用才会出来经过合理存放的老茶和新茶相比涩口的感觉会减少、消失取而代之的是醇厚的浓香颜色也由原来不透亮的黄色变成透亮的红色（生茶饼）；而有些熟茶虽然经过人为加工在短时间内迅速人工发酵其涩口味道虽有降低但毕竟与自然发酵不能相比其颜色、口感都有差别。
2 生普老茶好还是新茶的好
一、工艺上的区别。 生普是采用比较传统工艺的工艺当年的茶叶直接压制成饼不经过人工发酵需要陈年存放自然发酵其品质在以5~8年为最佳存放超过十年风味就会下降。熟普通过人工式速成发醇经可以直接饮用无存放价值味道会随着时间的延伸而慢慢消失。
二、成分上的区别。 生普由于没有经过渥堆和发酵等工序因此茶叶中含有大量的活性成分比如茶多酚使得茶味芳香。而熟普经过渥堆发酵之后茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化茶性由寒转温苦涩味、青臭味大大消除使得滋味变得更加醇厚。
三、口感上的差别。 生普和熟普在口感上差别还是很大的尤其是新茶和老茶之间差别更为明显。生普尤其是新茶口感苦涩刺激性较强回甘快有花果香或果蜜香储存一段时间之后刺激性会减弱很多。 熟普的口感较生普更为柔和有陈香气韵足这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以对于刚开始喝普洱茶的茶友来说可以先选择熟普这样会比较容易接受一些喝习惯之后再去尝试生普。 来源：普洱熟茶 生普洱
3 普洱茶是新茶好还是旧茶好
新茶好还是陈茶好。这个需要具体看是什么茶。我们经常喝到的普洱茶它有着越陈越香的特点因此它也被称为“古董 茶”它是放置的时间越久香味越好喝起来口感也越好。铁观音、乌龙茶则是新鲜的比较好茶叶越新鲜口感越好。其它的大部分茶类也是茶叶越新鲜口感越好。 新茶和陈茶如何鉴别
1色泽 一般来说茶叶放置一段时间后颜色会变得稍微暗一些。新茶颜色鲜艳绿色明显冲泡后水的颜色明亮清澈。按照茶的种类来说新的绿茶色泽偏翠绿色新的红茶色泽红润。而旧茶则有些发暗色泽不太明显有些放置时间很长的茶叶表面可能还会出现黑色。
2味道 新茶和旧茶在味道上是有差别的新茶因为刚采摘不久闻起来清新自然带有淡淡的香味泡在水里后香味浓郁一般离得较远也可以闻到香气。陈茶由于搁放 了一段时间闻起来香味不太明显冲泡后香味偏淡缺少鲜味。特别注意的是现在市场上一些不法商家在旧茶中熏上香味这样的茶闻起来味道有些不自然选购 时要仔细才能分别出来。
3干湿度 通过干湿度来鉴别是一种比较简单的方法。新茶刚刚上市一般都是炒出来不久所以较为干燥没有湿气。而陈茶因为放置的时间长表面很可能出现返潮现象进而影响茶叶的干度这样的茶用手一摸有种湿润的感觉没有那种清脆的摩擦音。
4口感 我们喝茶讲究的是口感大家都知道的是新茶和老茶在口感上是不一样的。新茶放进嘴里细细品味会有一种清香自然的感觉没有发干发涩的状况口感好。而旧茶放进嘴里香味不明显有时会出现发干发涩的情形。要注意的是有些劣质的旧茶还会有苦涩的味道。
4 普洱生茶新茶好还是旧茶好
个人看法不一样新茶树相对绿茶来说应当是比旧茶树喝起来口感要好但回甘味道老茶树要比新茶树要好。
普洱就另外一个说法了普洱老茶树生产的茶蕊要比新茶树要好。无论是口感还是回甘或者说功效都要比新茶树要好得多。
5 生普洱新茶好还是陈茶好
相对来说熟茶脏。
普洱熟茶的“渥堆发酵”往往是大批量作业作业环境容易“脏乱差”加上工人随意性比较大容易受到污染。
在我国大多数地区的茶叶生产还是以小作坊式的手工生产方式为主普洱茶也不例外。正因为如此有时候我们撬开普洱茶饼的时候会看到夹杂在里头的头发丝、编织袋碎片、小石子等杂物那也就很好理解了。
普洱茶尤其是普洱熟茶经过多年发展后现在技术上已经基本成熟品控的水平也有了较为明显的改善提升。就拿普洱熟茶的“渥堆发酵”工艺来说现在有点实力的厂子已经改之前的“大堆”为“小堆”且发酵过程中已经实现离地操作很大程度上减少了人为污染。
现如今随着社会经济发展人们普遍更加注重食品卫生安全国家关于普洱茶的生产加工也有制定相应的国家标准工人们的操作也会更加规范化。
选购普洱茶时不论是生茶还是熟茶建议最好选购大品牌生产商。因为大厂有实力原料来源比较有保证一般按照国家标准生产出厂有正规检验能最大程度保证茶叶品质。
冲泡普洱茶时不论是新茶还是陈茶建议最好要洗茶。通过洗茶可以洗去附着在茶叶表面的浮尘以及一些杂物此外还可以唤醒“沉睡”中的茶性。
按照目前的生产加工技术、品控水平、食品卫生安全标准选购大品牌的普洱茶一般来说在食品安全卫生标准方面还是有品牌保证的。
6 生普新茶好喝还是陈茶好喝
从口感上来说白茶中的老白茶储藏的时间越久其口感就越来越接近普洱茶并且品饮价值也会提高。这两款茶都可以通过时间的磨砺和长时间的存放从而越来越有收藏价值。因为随着时间的推移白茶和普洱茶都会从口感以及内含物发生变化陈茶的口感会更加醇厚而白茶的黄酮含量要比新茶高保健价值也就更高了。
7 普洱熟茶老茶好还是新茶好
新茶好还是陈茶好。这个需要具体看是什么茶。我们经常喝到的普洱茶它有着越陈越香的特点因此它也被称为“古董 茶”它是放置的时间越久香味越好喝起来口感也越好。铁观音、乌龙茶则是新鲜的比较好茶叶越新鲜口感越好。其它的大部分茶类也是茶叶越新鲜口感越好。
新茶和陈茶如何鉴别
色泽
一般来说茶叶放置一段时间后颜色会变得稍微暗一些。新茶颜色鲜艳绿色明显冲泡后水的颜色明亮清澈。按照茶的种类来说新的绿茶色泽偏翠绿色新的红茶色泽红润。而旧茶则有些发暗色泽不太明显有些放置时间很长的茶叶表面可能还会出现黑色。
2味道
新茶和旧茶在味道上是有差别的新茶因为刚采摘不久闻起来清新自然带有淡淡的香味泡在水里后香味浓郁一般离得较远也可以闻到香气。陈茶由于搁放 了一段时间闻起来香味不太明显冲泡后香味偏淡缺少鲜味。特别注意的是现在市场上一些不法商家在旧茶中熏上香味这样的茶闻起来味道有些不自然选购 时要仔细才能分别出来。
3干湿度
通过干湿度来鉴别是一种比较简单的方法。新茶刚刚上市一般都是炒出来不久所以较为干燥没有湿气。而陈茶因为放置的时间长表面很可能出现返潮现象进而影响茶叶的干度这样的茶用手一摸有种湿润的感觉没有那种清脆的摩擦音。
4口感
我们喝茶讲究的是口感大家都知道的是新茶和老茶在口感上是不一样的。新茶放进嘴里细细品味会有一种清香自然的感觉没有发干发涩的状况口感好。而旧茶放进嘴里香味不明显有时会出现发干发涩的情形。要注意的是有些劣质的旧茶还会有苦涩的味道。
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