1 湖南黑茶和云南黑茶比较
普洱属于云南茶系。安化黑茶属于湖南的一种茶两种茶都非常不错这个要看个人的喜口感
2 湖南黑茶和陕西黑茶哪个好
安化黑茶主要分为“三砖三尖一花卷”三砖是指茯砖、花砖和黑砖三尖指天尖、贡尖和生尖花卷则是花卷茶。个人觉得三砖各有各的特色看个人口感。
1茯砖茶生产历史悠久早在明末清初以甘肃兰州为集散地销往西北数省的茶多是购自安化的黑毛茶。因路途遥远毛茶运输困难晋、陕、甘茶商将湖南安化县的黑毛茶运往陕西用手工筑成砖茶称“伏茶”、“官茶”或“茯茶”。
后面随着局势的变化和交通条件的改善湖南安化当地试制茯砖成功茯茶移地筑制的历史得以改写。
茯砖茶有手筑和机制之分砖内带“金花”是最显著的特征。通常而言砖面平整棱角分明厚薄一致砖稍松香气纯正有菌花香。
2黑砖茶1939年国民政府在安化兴办黑茶砖厂经过科学试验和研究后以安化黑毛茶为原料试制黑砖成功第一片黑砖茶正式诞生。
黑砖通体色泽黑褐砖面平整、油润棱角分明厚薄一致压制非常紧实香气纯正或有松烟香。
3花砖茶由“花卷茶(千两茶)”演变而来。由于花卷茶制造工序繁杂劳动强度大、工效低、消耗多茶人们试用机械压制将花卷茶改为较为小巧、轻便的长方形茶砖即花砖茶。
花砖茶之名一说是其源于花卷茶二说是因砖面四周有明显花纹而得名砖面四周有清晰的花纹图案是其明显特征。茶砖通常棱角分明厚薄一致色泽黑褐油润香气纯正或有松烟香。
三砖均为紧压形态的后发酵茶是市面上比较常见的安化黑茶品类好的砖茶均适宜长期保存且越陈越香。
3 湖南黑茶和普洱茶的区别
黑茶为什么那么贵物以希为贵黑茶受地域性、稀缺性、制作、以及存储年份等属性使得市场上的价格较高那么具体有哪几个方面因素呢
1地域性
黑茶比较有代表性的包括:云南普洱茶、广西六堡茶、湖南安化黑茶、湖北青砖茶、四川雅安藏茶、安徽六安篮茶、陕西泾阳茯砖茶等共7种茶。
而每种茶都有强烈的地域性决定了生产资源的不可复制。例如云南普洱是以云南省境内一定区域所产的云南大叶种茶品;又如广西六堡茶选用广西苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料。
这两个茶都是地理标志保护品种地域性非常强离开这个地域就不是这个茶都有自己不可替代、无可复制的特性。
2稀缺性
黑茶的树龄越大长出来的茶叶就越好。但很多茶因为历史原因例如六堡茶虽然有上千年的历史但从古至今经历了无数风波恢复生产后至今也不过短短的几十年时间所以造成了古树茶的稀缺性因此产量少而另一方面市场需求大因此价格自然一路高涨。
3口感
喜爱喝黑茶的朋友知道同是一种茶但并不是每一饼茶的口感都一样。口感和茶叶的原料、制作工艺、存储环境、年份等因素密切相关因此不同生产厂家、不同年份的茶叶或是不同时间冲泡的茶叶口感都会不一样。
例如六堡茶曾经以特殊的槟榔香味在清代嘉庆年间被列为全国名茶之一至今槟榔香也被认为是六堡茶的顶级香味而这种香味不是说凭现代的生产工艺就能生产出来的是需要原料、存储、时间等多方面因素的结合才成就传说中的槟榔香。
因此市场上有这种香味的六堡茶价格绝对是高的。
4功效
黑茶的功效非常多尤其是所含脂肪分解醇素高于其他茶类故黑茶有更强的分解油腻降低胆固醇及血尿酸高的功效长期饮用可以健胃养神健身减肥。
适宜人群涵盖男女老少可以说是养生保健的首选饮品。
5年份
黑茶讲究的是年份越高味道越醇和因此价值也越大和其他茶类追求的“以鲜为贵”刚好相反黑茶是“以陈为贵”。
市场上价格比较高的黑茶如普洱茶、六堡茶等大多是经过十年以上的存储时间才拿出来销售。
4 湖南黑茶和云南黑茶比较哪个好
01、产地价值
贡茶故里号级同源
一个麻黑半个易武
历史上普洱贡茶除了皇家享用、赏赐近臣外还被用作大国之礼赠予国外使者“中国贡茶第一镇”的产地标签更是一种强国文化精神的象征。
号级茶时代是没有高产的密植矮化台地茶的所以原料基本是易武核心产区野生、野放的乔木大叶种古树茶为主。中吉号麻黑庄园产自于弯弓河流经麻黑村段周边未经人工矮化、多植被混合生态的自然生长旺盛、300年以上树龄的野放型古茶树群落茶树平均高达512米。
中吉号麻黑古树茶园
02、工艺价值
原料决定起点工艺决定高度
百年号级茶扬名天下原料多是易武产区混采而工艺才是号级茶的核心辨识度。与号级茶同源的麻黑庄园在工艺上也保留了传统号级茶的原料形式即采摘时肥芽厚叶长长梗在相对缓慢的生长周期下采下来的芽、叶、梗以黄金比例拼配保留了乔木大叶种古树茶内含物质的多样性和丰富性;杀青时轻揉捻大抛条是为了冲泡时显豁出来的茶气拥有壮阔的气势;压制时手工石磨压饼则是为了松紧适中利于后期陈化让其如号级茶般藏之愈久、味愈胜也。
5 湖南哪里黑茶比较好
湖南黑茶
湖南黑茶原产于安化最早产于资江边上的苞芷圆后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地以江南为集中地品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
老青茶
老青茶主产湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县湖南省临湘县也青产老青茶。
用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种面茶较精细晨茶较粗放。
六堡散茶
堡散茶因原乡产于广西苍梧县大堡乡面临是名已有200多年的生产历史。
普洱茶
普洱茶原状产云南省古今中外负有盛名。现在云南西双版纳思茅等地仍盛产普洱茶。。
6 湖北黑茶和湖南黑茶
红茶和黑茶的区别一:发酵程度
1、红茶属于全发酵茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应茶多酚减少90%以上产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
2、黑茶属后发酵茶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等系列工序制成的需要经过很长的时间自然发酵从而其叶片的颜色变成黑褐色。因其成品茶的外观呈黑色而得名。
02红茶和黑茶的区别二:制作原料
1、红茶是以茶树的新芽叶为原料经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等传统工艺精制而成。
2、黑茶一般采用较粗老的黑毛茶黑毛茶通过杀青、揉捻、渥堆和干燥等工序制成。正宗地道的黑茶成品是在黑毛茶存放一年后再加工成砖茶、柱状的花卷茶或篓装的三尖茶。
03红茶和黑茶的区别三:产地
1、红茶原产地为福建武夷山后扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。
2、黑茶的生产地包括有:湖南安化湖北咸宁、四川雅安云南普洱、广西梧州、陕西等地。
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红茶和黑茶的区别四:种类
1、红茶按茶形可分为:小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫)。
2、黑茶一般分为:湖南安化黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南普洱茶
7 湖南黑茶和云南黑茶比较区别
两者都属于中国传统六大茶系各有优劣主要看个人的口味和习惯。
黑茶的特点、功效和适宜人群
黑茶黑茶是六大茶类之一属全发酵茶因为成品茶的外观呈黑色而得名。它的主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布主要分类为湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。最早的黑茶是由四川生产的由绿茶经蒸压而成的边销茶。古时若将四川的茶叶运输到西北地区当时交通不便运输困难必须减少体积蒸压成团块。在加工成团块的过程中要经过二十多天的湿坯堆积所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。
最早的黑茶是在四川生产由绿茶的毛茶经蒸压而成。经午后发酵的黑茶仿佛是冬季藏在角落里的陈皮热水一煮就莫管窗外风雪寒霜。因为黑茶是深度发酵的茶叶发酵程度达80%以上所以存放时间越长香气越浓这也是近些年普洱黑茶制作工序茶大行其道的原因之一。
在古代黑茶是作为药用的具有降血脂、降胆固醇、健美减肥、醒酒解毒等功效。现代经过研究证实黑茶主要有软化血管、降血糖、助消化、补充营养等功效。人体内血脂含量过高会使脂质在血管壁上沉积引起动脉粥状硬化和血栓。而黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解的作用
绿茶的特点、功效和适宜人群
绿茶是基本茶类之一属不发酵茶。制作过程不经发酵干茶、汤色、叶底均为绿色是中国历史上最早出现的茶类。根据其制作工艺中杀青和干燥方式的不同分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四大类还有介于前两者之间的半烘半炒绿茶。中国的各产茶省均生产绿茶其中以浙江、安徽、湖南、江西、江苏、湖北和贵州最多。
绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上叶绿素保留较多维生素流失也较少从而形成了绿茶“清汤绿叶滋味收敛性强”的特点。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。
主要名品有西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾、金坛雀舌等
8 湖南黑茶好吗
你知道华莱健湖南黑茶吗很多人都会买他们家的黑茶叶我也喝过确实非同凡响真的是喝一次就会爱上这种味道推荐你买
9 湖南什么黑茶
安化黑茶湖南省益阳市安化县特产中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一属于后发酵茶主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主在古代一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地一部分加工制压成砖除内销西北各地外还外销苏俄特称“砖茶”。
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