生普洱砖好还是饼好

1 普洱茶茶饼好还是茶砖好

传统的普洱紧压茶主要有饼（其中357克的七子饼最为常见）、砖、沱三种形式从外形方面来看这三种形态的普洱茶也是目前市面上认知度和接受度最高的几个类别。

关于不同形态普洱茶的品质区别以前业内有“一沱二饼三砖”的说法。根据相关的资料记载早年间由于生产设备、技术不够完善沱茶的制作难度较大厂家往往会选用嫩度较高的原料来压制；饼茶的用料等级次于沱茶；砖茶因为压制简单选用的原料也相对粗老。也就是说那时候的“一沱二饼三砖”其实就是由高到低的品质排序随着普洱茶行业发展日益成熟这种说法现在已经不再适用但紧压茶的形态却一直延续至今。

为什么大多数普洱茶都是紧压茶呢从方便运输的角度考虑在茶马古道时期因为路途遥远交通不便将普洱散茶紧压后可以节省空间增加普洱茶的运送量可是紧压对于普洱茶更大的意义在于存储阶段。

普洱茶具有越陈越香的价值一般来说新压制好的普洱茶只有经过一段时间的存放后品饮价值才会有较大的提升。如果以散茶的形态存放茶叶与空气的接触面积较大内含物质会大量逸散导致最终的存储结果不尽如人意。紧压茶的优势就在于既可以减少茶叶与空气的接触面积同时还能保证内含物质与空气进行充分交换最终使普洱茶到达理想的陈化效果越陈越香。

“如果制作原料和拼配工艺都一样不同的紧压形态（饼、砖、沱）对于普洱茶的存储转化结果会有影响吗”有的茶友可能会有这样的疑问。

答案是肯定的。相比较而言沱茶形状的普洱茶表面相对平滑各个面上的茶叶与空气都有充分接触这也使得最后的茶品转化比较均匀；普洱饼茶边缘部分的转化要优于茶饼中心区域尤其是茶窝中心部分；砖茶则是四周边角部分与空气接触较多转化也更好。但是普洱茶压制形态对于存储转化的影响并不明显从长期来看甚至可以忽略不计。

茶友们出于喝茶习惯和个人喜好可能会更倾向于选择某种形态的普洱紧压茶。即便是使用同样的原料和拼配工艺有些品牌也会推出茶饼、茶沱、茶砖等不同紧压形态这样做的目的一方面是为了丰富品牌的产品线另一方面也为茶友们提供了更多的购茶选项。

归根结底饼、砖、沱等不同紧压形态对于普洱茶的品质并没有必然影响。茶友们在购买普洱茶时不必过分纠结于茶品的外观形态选择符合自己口感喜好和眼缘的就行。

2 茶砖和茶饼哪个好

在很多人的眼里砖茶粗糙的外表沉重的仓味让他们对砖茶看法颇多。

砖茶既没有绿茶的鲜嫩也没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝砖茶是因为砖茶独特的价值砖茶的特色与其他茶叶大不相同。

1选料

每年的清明节前漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶也要采摘一芽一叶或者一芽二叶。

而砖茶却不是砖茶要在第一波茶叶采摘半个月后茶人们才开始收集制作原料别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是砖茶的主要原料往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。

2茶梗

对于砖茶的采摘标准中对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间易压制得过紧氧气不便供应不利于后发酵影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外泡制取茶也不便于撬开。

砖茶的含梗量均有标准可依例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%天尖含梗量应小于等于5%贡尖应小于等于6%生尖应小于等于10%。

3特殊金花

在加工过程中砖茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花学名叫“冠突散囊菌”是一种对人体非常有益的益生菌体。被列入国家机密它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。

4生长土壤特别

“上者生烂石中者生砾壤下者生黄土土壤风化完全石砾较多杂色通透性能好富含有机质和各种矿物质营养元素。”让砖茶在生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。

5喝茶与养生

江南的人一般喜欢喝绿茶鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽越新鲜的绿茶越好喝但绿茶保质期在一年左右时间再长绿茶的香气便慢慢消散。

但砖茶却不是砖茶可以煮着喝作为100%后发酵茶在100℃的高温可以把砖茶的营养成分全部发挥出来所谓一煮菌二煮茶三煮四煮是精华；同时砖茶没有保质期越老越好越陈越香。不仅好在口感更好在其养生价值。所以砖茶也被称为“能喝的古董”。

不影响睡眠与红茶、绿茶相比砖茶的咖啡碱、茶多酚含量明显降低茶多糖、没食子酸等含量明显增加香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以喝砖茶不会引起失眠。砖茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质具有调节大脑兴奋或镇静的功能让人提高睡眠质量。

3 普洱茶和砖茶

普洱茶茶饼和普洱茶砖没有什么区别在以前茶饼的用料比茶砖要好一些茶砖多数使用黄片压制。普洱茶主要分熟茶和生茶。

生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐内置汤色红浓明亮想起独特陈香滋味醇厚回甘叶底红褐。

包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖（黄片居多）。现在常见的普洱茶饼有100g、200g、250g、357g、400g几种规格。也有特殊的几公斤的大型纪念饼。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情也不是随声附和不过是时间日久生情成了生活的一部分。

4 普洱茶饼和砖哪个好

两者的树种和产地均不同;普洱茶是云南的茯茶是湖南益阳的从汤色上看是有一些相同但是茯茶不分生茶和熟茶的只有熟的普洱茶是红色的汤色的都有茶砖的形式的但是功效上有所不同普洱是去油脂去油腻调节血压血脂的生津止渴解酒降脂减肥护胃、养胃醒酒等功效!茯砖茶还有降糖作用是前者没有的他一般是新疆和青海地区的人们经常缺少蔬菜吃肉类通过这种茶来去油腻和补充各种营养成分所需的所以那边流传着宁可三日无粮不可一日无茶的说法都是全发酵所以味道会都比较浓有点类似的但是茯茶不是象普洱茶一样越陈越好的

5 普洱茶是砖茶好还是饼茶好

       茯茶主产于陕西泾阳由于在三伏天加工且具有茯苓的效用因此得名茯茶其次茯茶也被称之为泾阳茯砖茶、官茶是采用中小叶种为原料经独特发酵工艺制成具有浑厚、陈香的特点而普洱茶主产于云南西双版纳、普洱、临沧等是以云南大叶种为原料制成的茶品根据工艺的不同分为生茶、熟茶两种。两者同属黑茶但是还是有很大饿区别。

1、产地、原料区别

从产地上看茯茶主产于陕西泾阳而普洱茶主产于云南所以产地上便有着地域差异。

从原料上看茯茶加工是主要鲜叶是小叶种如湖南的安化群体中小叶种陕南的小叶种

茯茶的原料叫黑毛茶黑毛茶(指没有经过压制的黑茶)的等级划分并没有权威通用的标准但若按采摘时间的先后来划分则可依次分出个五级十六等(特级、一级、二级、三级、四级)来。

而普洱茶则是采用标准的云南大叶种云南大叶种是中国著名的茶树良种是云南省大叶类茶树的品种总称。而云南大叶种初步制成的茶品称之为晒青毛茶。

2、工艺区别

工艺上茯茶属于后发酵茶它的基本工艺流程是:

鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。

采摘——萎凋——杀青——揉捻——晒干——蒸压——干燥。

6 普洱茶茶饼好还是茶砖好喝

普洱茶是碎银子和茶饼相比较碎银子好。

普洱茶碎银子是一种10分名贵的茶叶它在很多地区也被人们叫做老茶头是普洱茶中的精品人们喝了它以后能降脂减肥也能保护心血管对维持身体健康是有很积极作用的普洱茶碎银子具有特别明显的降压作用。

7 普洱茶茶饼和茶砖哪个好

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用据《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶性温味香……味苦性刻解油腻牛羊毒虚人禁用。苦涩逐痰刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆醒酒第一绿色者更佳消食化痰清胃生津功力尤大也”。 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶主要产地是云南一般用黑茶制造为便于马帮运输一般将几个用油纸包好的茶坨连起外包稻草做成长条的草把。现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说自然是散茶了。

2茶饼:一种小吃江西省四大传统糕点之一品茗香茶之茶点心是九江、庐山特色食品起源于宋代传说八仙吕洞宾在庐山修道成仙时招待各路八仙特制茶点。诗人苏东坡曾赋诗誉：“小饼如嚼月中有酥和饴”风味独特皮薄酥脆食用回味无穷居家旅游赠亲友之佳品。

1、常饮沱茶对年龄4050岁的人有明显减肥体重效果。

2、70%以上病例证明沱茶显著地降低了人体三酸甘油酯的含量有一些在一个月中日喝三盏沱茶的人他们的血脂含量下降了22%。

3、有一半病例体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。

4、无苦味无涩味入口爽滑醇厚从调理肠胃起到养胃祛寒、减肥降脂、强身健体、延年益寿的效果老少适益。

5、解油腻牛羊毒括肠通泄。

6、降低胆固醇的效果则与安妥明相似且长期饮用无副作用。

7、常饮沱茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。

8、沱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。 砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶）湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶俗称米砖茶。

所有的砖茶都是蒸压成型但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序同时它还有一个特殊的过程即让黄霉菌在其上面生长俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品霉花越多质量越好。

花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶外表形状平整四角边缘分明厚薄大小均匀汤色橙黄香气纯正滋味淳厚。康砖茶的外形为圆角长方体状色泽棕褐汤色红浓香气清纯滋味淳厚。紧茶外观乌润汤色橙红香气清正滋味淳厚。小方砖茶外表灰黄汤色黄明香气平和滋味浓厚微涩。红砖茶四角平整砖面色泽油润乌黑汤色深红香气高淳味道浓。

8 普洱茶砖和茶饼哪个好

送礼送茶叶特别好因为喝茶更健康你还是要了解一下对方喜欢什么样的茶叶如果你不知道对方的喜好也可以按照自己的想法来送。如果要送茶饼一般都是普洱。要送就要送两块。因为茶表示文化的意思、两个茶饼团团圆圆、意思是送文化又送祝福。

送普洱茶建议送7饼的、普洱茶以357克为1饼、7饼为1筒为计量单位、送7饼茶意着七子同贺、圆圆满满。