1 普洱茶存放时有仓味正常吗为什么
正常普洱茶有熟茶生茶熟茶就会有一些仓味也就是霉味。 普洱茶有霉味怎么办:
1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。 发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化制出的茶叫“湿仓”茶有明显的“湿仓”味这样制出的普洱茶外形看似“老陈”但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭。干仓茶储藏方法得当时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。 当茶叶的含水量达88%时就有可能地霉;达12%时如果温度又适宜霉菌就会迅速大量孳生茶叶上出现霉花和菌丝导致霉味产生。
2、普洱茶汤色深红则为正常黄、橙过浅或深暗发黑为不正常浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩冲泡过后的茶渣无嫩度色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥叶张不开都是属于劣品。
3、处理普洱茶出现霉味的方法：放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题口感虽然增加但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏。
2 普洱茶的仓味是什么回事
普洱茶发霉就会有陈旧味。
存储环境不良运输不当会造成普洱茶发霉。霉味是最不可接受的比那些入仓茶还不可接受。入仓茶略有仓味主要是影响口感问题还不是很大。毕竟有老茶“无茶不仓”的说法。但是发霉了就要毅然决然的扔掉那个对身体就很不好了。
但是普洱茶一般是长白霉和黑霉。普洱茶不是油料作物不会长黄曲霉的。不要觉得什么东西一发霉就会有黄曲霉素的。
3 普洱茶存放时有仓味正常吗为什么呢
好
新茶买回家中后不宜马上密封要略透气。如果新茶存有较重仓味可先将其置于空气中待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶可将竹箬拆去单饼储藏也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味可在竹箬外用宣纸棉纸或牛皮纸包裹然后存放。这些包装纸有调节作用可以挡住外界过多的湿气。
4 普洱茶存放时有仓味正常吗为什么会发霉
熟普只有霉味没有香味的直接原因有三个第一个是该熟普在加工的时候因为这样那样的原因造成发酵过度从而没有正常的熟普所具有的陈香味。
第二个是该熟普在储存过程中因为仓储环境没有做通风干燥无异味等要求出现受潮发霉了所以没有香味。
第三个是该熟普刚刚出仓霉味还没有褪去。
5 普洱茶存放时有仓味正常吗为什么还能喝
陈年普洱茶常年累月存放在密闭的空间里面在喝之前先将其外包装去掉将其拆散之后放到没有任何味道的干燥器具里面让其和空气亲密接触这一步叫做醒茶。陈年普洱茶里面的物质都是经过实践沉淀出来的口感非常醇厚。
泡陈年普洱茶一定要用高温热水最好是用刚刚烧开的沸水因为陈年普洱茶存放年限久远已经进入了非常平稳的状态不用高温热水是很难将其中的有效物质激发出来的。陈年普洱茶的精髓在于岁月馈赠的时光之味在茶汤的背后是无尽的温润。
6 普洱茶受潮有仓味了怎么办
找个天气晴朗的时间把普洱茶用纱布或棉签纸裹好然后把普洱茶装在竹篮子里放在通风且干燥、无异味的地方不要暴晒翻腾两三次连续放出来通风用手捏茶叶有轻脆感即干燥完成。
鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量含水量7%以下为正常若是高于7%则茶叶容易受潮变质。
7 普洱生茶有陈仓味
意思是石鼓上的文字谁也看不懂又被传错了。
这唐代诗圣杜甫《李潮八分小篆歌》诗里的一句：苍颉鸟迹既茫昧字体变化如浮云。陈仓石鼓又已讹大小二篆生八分。
陈仓石鼓是一个10面馒头状的花岗岩石体形状像鼓因是在陈仓被发现的故被称为陈仓石鼓。石鼓上面刻着当时谁也看不懂的文字。后来经过专家考证证明上面的文字是一种由大篆向小篆过度的文字后被人称为“籀文”或“石鼓文”。所记录的内容是秦始皇统一中国之前的渔猎之事。
8 普洱熟茶仓味
当我们面对一款陈茶的时候就要面临一个问题如何辨别它的滋味。陈茶的品鉴主要讲究“干净”而呈现出来的香味我们常听到的有两种：一种是陈香味一种是仓味。
陈香味“越陈越香”的美妙滋味。
在干茶上我们可以闻出陈香：猛呵一口气我们会闻到一种略带发酵但是让人很心旷神怡的味道——这是一种“干净”的味道不但茶底干净存放环境也得当且没有经过发霉再处理。这种味道由茶而生却由时间雕琢会让人联想到一些近似的香味。
陈香味是良好存放得到的效果是普洱茶“越陈越香”的体现一般到了中期茶时段就会逐渐出现。如果一款老茶陈香味浓郁纯正再加上汤色透亮醇厚顺滑没有异味喉部舒爽我们几乎可以判定它是“没有问题”的了。
能达到这样品质的普洱茶可见茶叶的仓储环境良好温湿度适宜卫生干净收藏过程中茶叶受到比较好的保护。
相对于陈香的自然纯净仓味给人的感觉就不是很友好了。仓味是指在普洱茶的存储过程中因环境温湿度过大（自然或人为造成）产生类似霉灰味、土腥味等异味香气和滋味带有刺激性茶汤入口不顺畅有锁喉的感觉的总体表现饮用这样的茶自然会令人身体不适。
在一些常年温度高、湿度大的地区如果普洱茶存放过程中不注意通风透气做防潮措施茶叶就容易产生仓味。
如何区别陈香迷人仓味生厌。
冲泡后嗅叶底如果有刺鼻的霉灰味品饮时入口滋味苦涩舌头感觉酸麻产生刺喉、刮喉、锁喉的感觉会产生让人厌恶的感觉基本锁定是仓味。反之茶叶香气自然清爽入口顺滑舒爽这种滋味是迷人的那一定是陈香味。
陈茶品鉴说时轻松品时难除了滋味还要有普洱历史知识。我们大部分人的品鉴功底是有限的因此在选择陈茶的时候一定要明察秋毫。当然陈年好茶一泡难求动辄过万我们也可以选择出处有序的中期茶或者亲自选择高品质的古树茶藏出“更高段位”的陈年普洱也是不错的选择。
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