大麦茶与苦荞茶各有什么功效，哪个更好(大麦茶 苦荞茶)

大麦茶与苦荞茶各有什么功效哪个更好

大麦茶：在中国大麦茶的功效在古书中早有记载。李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的评价是“味甘、性平可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功能。”卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文教授介绍大麦属禾本科植物是我国古老粮种之一。按照中医性分大麦性凉、味甘、咸；归脾、胃经具有健脾消食、清热止渴、利尿等功效还有一定的通便作用。尤其是大麦芽它含淀粉酶可以增加胃酸和胃蛋白酶有帮助消化之功效。北京中医药大学中医养生室教授张湖德也表示：“大麦茶具有温中和胃的作用可以去火但性质比绿茶要温和些因此肠胃不好的人也能喝。”

苦荞茶是采用苦荞麦的仁经过特殊工艺精制而成不含任何添加剂汤色呈黄绿色口感非常香甜、爽口多饮不厌。

苦荞――八大营养素完全集于一身不是药不是保健品是能当饭吃的食品却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”属三降食品(降血压降血糖降血脂)。苦荞食品既可作为青壮年的早餐和加餐食品补充脑力体力又可作为孩子们的营养食品增强免疫力提高智力促进生长发育。更能作为中老年人特别是三高患者的食疗佳品长期食用。苦荞具备美容排毒功效其优秀的营养保健价值尚未被大多数人知晓．

长期以来医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效同时又没有药物的副作用的食品应用于临床现在人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。

祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒“实肠胃益气力续精神利耳目能练五脏滓秽”“降气宽肠磨积滞消热肿风痛。《备急千金要方》、《群芳谱・谷谱》、《齐民要术》等都有苦荞麦治病之说。现代临床医学观察表明苦荞麦具有降血糖、降血脂增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。

大麦茶与苦荞茶各有什么功效哪个更好

苦荞又称鞑靼荞麦营养极其丰富也是有较好药用价值的药用作物。苦荞中的蛋白质主要是谷蛋白水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白等。其氨基酸总含量为107%18种氨基酸齐全。苏氨酸04178缬氨酸05093蛋氨酸01834亮氨酸07570赖氨酸06884色氨酸01376异亮氨酸04542苯丙氨酸05413均高于小麦粉、大米和玉米。 苦荞的脂肪中含9种脂肪酸其中油酸和亚油酸含量很高占脂肪总含量的80%亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸体内不能合成被称为VF对幼儿有促进生长发育作用对成年人具有降低血压和胆固醇的作用也可防治冠心病和高血压。根据上述资料比较苦荞的氨基酸含量特高赖氨酸、色氨酸含量均高于甜荞。苦荞中含有苦味素苦味素有清热解毒作用。苦荞中含有很高的药用成份生物类黄酮可治疗糖尿病和因糖尿病引起的视网膜病、脑内出血、胃出血、溃疡等多种疾病。 苦荞中含芦丁较高。甜荞一般在0020798%之间苦荞在10866%之间苦荞所含芦丁因品种、地区而异。山西灵丘县苦荞芦丁含量达4PPM。芦丁用于治疗毛细血管脆弱引起的出血病并用作高血压辅助疗剂。 我国古籍中有很多关于苦荞防病治病的记载《齐民要术》有头风畏冷者以面汤和粉为饼更令罨出汗虽数十年亦愈。《图经本草》有实肠胃益气力的记载。《本草纲木》有降气宽肠磨积滞消热肿风痛除白浊血滞 积泄泻的论述。近代医学证明苦荞有治疗糖尿病、高血压及其引起视网膜炎及羊毛疗的效果此外可作滋补强壮药。北京市同仁医院等的动物试验和临订观察表明食用苦荞粉对控制和治疗糖尿病有显著效果。以高血压引起的脑血管硬化、心血管病和高血压也有较好治疗、预防作用还可达到健胃消食增强机体免疫和抗炎防癌作用。 苦荞降糖茶是以灵丘特产苦荞为主要原料并配以其它天然植物精制而成。在制作过程中因较好地保持了其叶绿素、芦丁、维生素等原有品质不被破坏因而成为广大患者的一种理想的保健品。该产品经山西医学院内分泌研究所对108们糖尿病患者临床检测服用一个疗程（45周）后的结果是：生理指标 服用前服用后 胰岛素 952±381 1336±346 空腹血糖 1013±417 648±319 胆固醇 831±256 572±204 甘油脂 330±180 161±086 苦荞降糖茶投放市场后深受广大消费者的欢迎特别是糖尿病、高血压患者服用后降糖、降压、降血脂效果明显。现在产品已畅销以北京、天津、上海、成都、乌鲁木齐等城市为辐心的全国市场。 我品95年10月在全国第二届农业博览会上荣获金奖并两次荣获保健食品奖；98年初取得国家卫生部的保健食品批文正式跻身于保健食品行列。我品刚刚又在金秋九月召开的国际杂粮食品暨第一届亚洲食品发展研讨会上荣获了推荐产品称号。

附件二：

苦荞（Tartary Buckwheat)有“调节血糖、血脂改善心脑血管微循环等功效”是“二十一世纪的食品源”祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒有益气力续精神利耳目有降气宽肠健胃的作用。它与人们熟悉的何首乌、大黄同属蓼科而不是常见的禾本科作物。苦荞既能充饥又有独特的饮食保健作用其维生素B2高于小麦、大米和玉米的4~24倍还含有其它粮种所缺乏的芦丁和叶绿素矿质元素也不同程度地高于其它一些粮种。苦荞比甜荞的蛋白质含量高615、维生素B2 高316、黄酮类物质―芦丁比甜荞高136倍。芦丁是降糖、降脂和改善心脑血管微循环功效的关键物质。

“中农大朝来”苦荞茶采用100纯天然苦荞所制成富含苦荞生物类黄酮具有生物类黄酮所具有的功效：

苦荞生物类黄酮的生理活性：

A、对内分泌系统的作用

1、降血糖作用

苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复降低血糖和血清胆固醇改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用同时它还能够抑制醛糖还原酶因此可以治疗糖尿病及其并发症。

2、降血脂作用

苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯总胆固醇减少动脉粥样硬化指数。

B、对心血管系统的作用

1、对心肌的作用

可用于治疗心律失调心绞痛心肌梗塞等症。

2、对血管的作用

苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

C、抗菌、抗病毒作用

据研究证实苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌消炎镇痛的奇特疗效。

D、抗氧化作用

抑制油脂自动氧化中3OH5OH4羰基和23位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。

E、抗癌、防癌作用

苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用即抗自由基作用直接抑制癌细胞生长抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。

F、清除自由基作用

自由基（free radical）是引起癌症衰老心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化才使其具有清除自由基的功能。苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论具有极强的自由基清除能力它们具有五个羟基可以充足地作为供氢体使自由基还原从而起到清除自由基的目的达到防衰、抗癌抗心脑血管病的目的。

G、对骨组织的作用

苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症其作用机理在于：其一它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少即抑制BH一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成。因此可以用于治疗骨病；二它能提高甲状腺对雌激素的敏感性使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松；其三它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。

H、对免疫系统的作用

苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。

I、护肝作用

苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛（MDA肝脂质过氧化终产物）含量的增高有明显的抑制作用。可减轻肝损伤对谷光甘肽（GSH）的消耗；能够保护细胞结构的完整性防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高；苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。

J、抗紫外线作用

苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化保持了它们的活性是一种极好的抗氧化剂其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用年青化及血管的保健抗炎症作用特别显著故有人称之为“皮肤营养素”。

近年人们又从苦荞麦中制备出苦荞麦蛋白复合物(Tartary buckwheat protein complexTBPC)并研究了其营养成分和抗衰老作用结果如下：在苦荞蛋白复合物中蛋白质含量为634脂肪127碳水化合物102灰分35粗纤维04水分98。同时还含有多种氨基酸其人体必需氨基酸和非必需氨基酸占到全部氨基酸的458左右并含一定的脂肪酸和微量元素等物质。

动物实验表明用苦荞麦蛋白复合物饲喂小鼠后使小鼠血液中红细胞SOD(超氧物歧化酶具有对抗自由基的作用)活性提高了151CAT(过氧化氢酶催化过氧化氢分解成氧和水)活性提高了134全血GSHPX(谷胱甘肽过氧化物酶具有抗氧化作用)阻止自由基生成的活性提高了232肝脏中SODCAT和GSHPX活性分别提高了192、151和184。而小鼠血液和脏器中的MDA(脂质过氧化产物丙二醛)含量下降其中心脏中MDA降低的程度最为显著说明苦荞蛋白复合物对机体内的脂质过氧化物有一定的清除作用。

据文献报道体内的自由基能造成胰岛β细胞的损伤导致胰岛功能下降使血糖升高。由于苦荞蛋白复合物提高了体内抗氧化酶的活性对脂质过氧化物又有一定的清除作用提高了机体抗自由基的能力因此具有延缓衰老和降血糖的作用。

随着人们生活水平的提高工作节奏的加快饮食结构的改变我国患有糖尿病和高血脂症者日渐增多长期服用治疗药物多会产生各种不同程度的副作用。经临床观察服用苦荞茶对糖尿病和高血脂症有一定的治疗作用无毒副作用产生。

结果显示以苦荞茶替代糖尿病患者膳食中的部分碳水化合物各项生化指标均较使用苦荞茶之前有显著改善且可减少服用降糖药物的剂量。这充分说明苦荞茶对糖尿病有肯定的疗效可作为糖尿病和高血脂症患者的饮食治疗长期饮用。

综上所述苦荞茶凭借其两大主要成分：苦荞生物类黄酮&苦荞麦蛋白复合物对于增进、改善人类的健康有着巨大的作用。现代医学的高度发展与加工工艺的不断进步必将使苦荞这种生长在高原的植物为更多的人们所称道苦荞茶也必将为全人类的健康做出重大的贡献！

没有办法比较只有喝了都自己更好才是真的好我就喜欢喝不醉茶