一、black tea 是红茶还是黑茶
为什么中文的“红茶”red tea 会变成了英文的“黑茶”black tea呢历史上有各种版本的说法有的接近真实有的只是传说而已。
一种说法是因为在红茶加工过程中茶叶的颜色越来越深逐渐变成黑色因此得名Black（黑）茶。另一种说法则是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时在厦门收购的武夷红茶茶色浓深故被称为Black（黑）茶。还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色因此称之为“Black（黑）”而中国人相对注重茶汤的颜色因此称之为 “红”。
当然也有戏说是古时中国红茶得经过一年多的海上航程才能到英国而红茶在海上漂泊期间自动发酵到达英国时茶叶就已经变深因此被称为Black（黑）茶。
Black tea 黑茶还是红茶
但如果大家因此以为天下的“红茶”就是英文里的“Black Tea”那就又可能会闹笑话了。因为世界上确实有一种茶的英文名字叫“Red Tea”中文直译就是“红茶”。且让我们来看看什么是Red Tea 吧。
“Red Tea”指的是“Rooibos”茶来自于一种生长在南非、完全不同于茶树的野生植物因此不是真正的茶叶。Rooibos（读作Roy Boss）是南非俚语其荷兰语本义为“红色灌木丛”。国内对这种茶叶的介绍不多一般把“Rooibos”茶按发音直接翻译为“如意波斯茶”、“路依保斯茶”、或者简称为“博士茶”。
Rooibos茶冲泡后呈红色但味道与茶叶不同偏甜有点果味。近年来尽管Rooibos茶被宣传为一种新型的健康饮料但至今没有流行起来。
因此中国人说的“红茶”在英文里就是“Black Tea”即“黑茶”。而英文里的“Red Tea（红茶）”实际上是“Rooibos茶”虽然可以被说成是“红茶”但绝非真正的茶叶
二、喝红茶对人身体有什么好处
红茶是经过发酵烘制而成的发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物成为红茶。红茶品性温和味道醇厚除含多种水溶性维生素外还富含微量元素钾当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
研究表明由于红茶中含有一种类黄酮化合物其作用类似于抗氧化剂能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲可利尿、消除水肿并强壮心脏功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒并预防蛀牙与食物中毒降低血糖值与高血压。
美研究发现红茶漱口可防蛀牙
*助消化
*消除水肿
*降低血糖、高血压
*消除口臭
*预防蛀牙
喝红茶好处多 改善血管功能助健康
喝红茶有助於预防心血管疾病、中风和癌症等致命疾病可能不是新闻不过一项最新的研究终於发现红茶能改善人体的血管功能对健康有明显助益。
红茶在世界各地是非常普遍的饮料而研究也发现喝红茶有助於减缓冠状动脉疾病的病情并减少中风及罹患某些癌症的机率不过一直到最近一项最新的研究才发现红茶如何在我们的体内发挥作用。
这项研究追踪了50名心脏病患者他们在一个月内除了喝白开水外每天还喝4杯红茶结果发现血管功能有明显的改善这和控制血流、并预防血液凝块的内皮细胞有密切关连然而医师也指出这并不代表红茶能够取代药物。
根据过去的研究发现葡萄、苹果、洋葱和红茶等类黄酮含量高的饮食有助於预防中风和心脏病当然生活习惯也要跟著改变包括戒菸、控制体重、饮酒适量、多吃蔬菜水果和低脂的食物等等。
研究人员表示也许喝红茶对个人健康帮助有限但就整体而言它的影响还是不容忽视。
三、茶艺馆的发展前景怎么才能赚钱
其实茶艺馆的发展感觉还是需要多方位虽然有很多条路可不一定能够铺设成功。首先茶艺营收泡茶和茶艺表演还有茶叶销售。其次茶具买卖茶席设计组布置。最后还要茶艺培训和茶旅开发等等。虽然都有知道可真心想做大感觉很耗时间和精力尤其很多时候不知道老板有没有金钱支撑。
四、红茶有什么成分
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应鲜叶中的化学成份变化较大茶多酚减少90%以上产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种增至300多种一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
红茶按制造方法的不同又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
红茶的功效
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查指出饮用红茶的人骨骼强壮红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力各种食品含多酚类的量如下：红茶—174绿茶—120红葡萄酒—96鲜桔子汁—08。
为了防治女性常见骨质疏松症建议每天服用一小杯红茶坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬强壮骨骼效果更强在红茶中也可加上各种水果能起协同作用。
日本大阪市立大学实验指出饮用红茶一小时后测得经心脏的血管血流速度改善证实红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
紅茶有几种有趣的說法提供大家参考：
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲可利尿、消除水肿并强壮心肌功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒并预防蛀牙与食物中毒降低血糖值与高血压。
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