红茶的冲泡方法与清饮壶泡法相似只要在泡好的红茶茶汤中加入牛奶、蜂蜜或柠檬调饮具体做法如下：
①备具。按人数选用茶壶及与之相配的茶杯茶杯多选用有柄带托的瓷杯茶叶罐、随手泡、汤匙。
②洁具。开水注入壶中持壶摇数下再依次倒入杯中温烫后倒去以洁净茶具。
③置茶。用茶匙从茶叶罐中拨取适量茶叶入壶根据壶的大小每60毫升左右水需要1克干茶红碎茶每茶叶克需70～80毫升水）。
④冲泡。将90℃左右开水高冲入壶。
⑤分茶。静置3～5分钟提起茶壶轻轻摇晃使茶汤浓度均匀滤去茶渣（或加用滤网）倾茶入杯。随即加入牛奶和糖（蜂蜜红茶则调入蜂蜜柠檬红茶加入1片柠檬片和糖）调饮伴侣的用量视个人口味而定。
红茶、奶茶
⑥奉茶。持杯托奉茶给宾客杯托上需放一个汤匙。
红茶一般几泡
大部分的红茶都可以泡35次一些品质非常好的红茶比如金骏眉、云南的古树红茶可以泡到十次以上。对于这些品质好的红茶冲泡时可以直接用100度的沸水。
红茶冲泡35次比较好继续泡下去味道会很淡。但一些品质很好的红茶可以连续泡10次以上如金骏眉、云南古树红茶等。冲泡品种好的红茶时可以控制水温在100度。
红茶喝3～4泡品质一般的红茶则一般只能泡1～2次茶味较淡多次冲泡口感不佳。品质好的红茶可以适当增加冲泡的次数在3～4泡为佳如祁门红茶和滇红红茶等。红茶第二泡口感最佳香气浓郁并且没有苦涩味。
红茶喝3～4泡
红茶一般可以喝3～4泡一般的红茶碎或者品质差的红茶一般泡1～2泡为佳因为这类红茶多是由红茶的叶片和茶梗制成其茶叶的味道较淡长时间或者多次泡制口感不佳。
好的功夫红茶可以适当增加冲泡的次数一般可以泡3～4次像滇红红茶、功夫红茶和祁门红茶等这类红茶品质优良可以多次冲泡口感仍然较佳。
一般品质佳的红茶第二泡为最美味的时候这时已经没有了头泡的苦涩味能够更好的品尝茶叶的醇厚滋味。冲泡红茶时需要用100度的开水泡制能够更好的激发出茶叶的香气。
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