1 端午普洱茶礼
配料: 圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量做法: 猪肉切成5公分条用酱油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀停置10分钟后再拌到均匀为止;粽叶2张背背相对由叶蒂1/4处折成一直角匙状取约2匙米铺在叶匙内肉条直放其中再铺2匙米盖满肉条托叶匙的手要保持开头配合另一手的动作;将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折叶处绕紧扎好再绕扎整个粽身;粽子全部包好后放在大锅中放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时熄火焖1小时。主要营养成分: 蛋白质80g脂肪170g醣类463g钠3930mg胆固醇210mg热量3790cal简易肉粽1 糯米泡2小时备用2香菇虾米红葱头肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下在加入少许酱油麻油及胡椒粉糖蚝油调味直到米半熟3 粽叶洗净将2中的料包入可依个人喜好在包入炒香五花肉及蛋黄莲子4 电饭锅外锅水约放3杯内锅水淹过粽子放入蒸熟即可备注:1 这是较简单做法用电饭锅即可当然最方便还是买来吃��自己包味道不同吧2 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比23 若包不成粽型其实只要将岳]入即可绿豆鸭蛋粽 (这个好吃)糯米、绿豆各750克花生米25克熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状填入适量馅料包好后入锅加冷水浸没粽子煮沸1小时后改文火煮1小时即可。咸香鸡肉粽用料:糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。做法:1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。2、洗净糯米浸水半小时。烧热锅用葱姜蒜爆香加入糯米和生抽炒均。3、用粽叶2张折叠成漏状放入炒香的糯米1汤匙加入做法1中扮匀的馅料再加入1汤匙的糯米在上面。4、将粽绳把粽子扎好放入高压煲中煮30分钟即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。正宗金牌广式裹蒸粽用料:1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。2咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克;五香粉、葱油、味精盐少许。做法:1将用料1中的材料泡水至发起为止其中尖糯米至少泡2个半小时以上然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过备用。2将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。3、将荷叶对撕粗面朝下铺上3片竹叶放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米将另外3片竹叶盖上。4、将荷叶左右两侧对摺抓紧再前后对摺抓紧包成四角形用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。温馨提示:粽子好吃要看内馅但挑选好的粽叶也很重要。最好是选择比较有韧性、柔软不易破碎、并且颜色漂亮的粽叶粽叶需要先泡过水使其恢复韧度才好便于包裹。嘉兴的粽子材料:江米(糯米)粽叶做法:(大家参考)1、把江米(糯米)提前一天泡好2、肉最好买五花肉的煮完后肥油都滋到糯米里会格外好吃而且肉煮久后口感叫柴3、肉洗好后切小块然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许腌制两个小时4、包粽子时候放肉不同与放枣放肉一定要糯米把肉包起来这样肉的味道不会外泄油和香气会被糯米滋住这样肉夹杂着米香米又纠缠着肉香回味无穷。5、煮粽子最少要2个小时 香芋肉粽的做法用料:糯米2cup芋4眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1/3cup胡椒粉少许麻油1茶匙葱头(切碎)少许蒜头(切碎)1瓣油适量。馅料:广式香肠1根同量的咸猪肉切块虾米一小撮冬菇朵。调味料:五香粉少量壕油1茶匙胡椒粉少量麻油1茶匙生抽1茶匙酒1茶匙油半茶匙盐1少许糖少许。做法:糯米和豆洗净浸水半小时。芋头去皮洗净切粒包油。烧热油在锅中爆香葱头和蒜米倒入用料炒香待用。把肉(加1茶匙生粉)虾米冬菇和调味料抖匀。然后象包一般棕子一样包好煮2小时。真的很好吃这些量可以包10个不大的枕头粽。约可以包0――15个三角粽。猪肉粽:①原料:糯米2.5千克鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半)酒25克酱油150克食盐70克味精少许粽叶适量。②做法:先将糯米淘净加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形装入40克糯米放上肥、瘦肉各一块再加盖约30克糯米拨平包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后再用温火煮1小时左右蒸煮过程中要不断添水保持原有水位煮熟出锅即可。陈皮牛肉粽泡过的糯米、绿豆各1000克牛肉、陈皮各100克猪肉末50克葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆将馅料夹在中间再按上述方式煮熟。百果粽子糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮沥干水分然后用白糖腌渍24小时即成馅。包成五角方底粽煮50分钟离火焖4分钟即成。咖哩牛肉粽[原料/调料](1)美国板腱肉 600公克糯米 600公克(2)笋丁 1/2杯香菇丁 1/2杯花生 1/2杯虾米 4大匙(3)粽叶 20张棉线 10条(1)咖哩粉 1大匙盐 少许(2)咖哩粉 1大匙盐 适量红葱头酥 适量[制作流程](1)糯米洗净泡水2~3小时后蒸熟备用。(2)将板腱牛肉切成12块取2块牛肉切成丁拌入调味料(1)。其余加水煮烂(或蒸熟)。(3)在炒锅中放入4大匙油烧热放入蒸熟的糯米加入1杯作法(2)煮牛肉的汤汁将糯米炒至半熟。(4)另起油锅将材料(2)与生牛肉丁炒熟后加入调味料(2)拌炒均匀然后再加入作法(3)的糯米中拌炒均匀备用。(5)每2张粽叶叠折起先放入1大汤匙作法(3)拌炒好的糯米馅再放入1块煮熟的牛肉块再将糯米馅填满包起用棉线绑好放入蒸淮蠡鹫0分钟即可。台湾北部肉粽[原料/调料]长糯米 2斤五花肉 2斤咸鸭蛋黄 20个香菇约 20朵栗子约 20粒虾米 2两红葱头 2两水 2~3杯粽叶 60~80片酱油 3~5大匙盐 少许五香粉、胡椒粉 各适量[制作流程](1)长糯米洗净后泡半小时沥干备用。(2)起油锅将红葱头爆香加入虾米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒再放入调味料及2~3杯水卤20分钟。(3)将卤好的五花肉、香菇及栗子挑出备用利用剩余的卤汁将米炒至半熟。(4)取用2片粽叶背对背重叠再对折成三角杓状放入1杓米加上五花肉、香菇、咸鸭蛋黄再盖上1杓米包成三角锥状用棉绳绑好后放入蒸锅中蒸15小时至2小时蒸熟为止。端午节各种粽子的做法大全粽子的南北风味:于各地的饮食习惯不同粽子形成了南北风味其中比较著名的粽子有:北京粽子北方粽子的代表品种北京粽子个头较大为斜四角形或三角形。目前市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香别具风味北京粽子多以红枣、豆沙做馅少数也采用果脯为馅。广东粽子南方粽子的代表品种广东粽子与北京粽子相反个头较小外形别致正面方形后面隆起一只尖角状如锥子。品种较多除鲜肉粽、豆沙粽外还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽以及鸡肉丁、鸭肉丁、*烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽风味更佳。粽子的一些包法:又是一年端午节家家户户少不了吃粽子。盛夏闻艾叶香包上粽子过端午。虽然现在超市里有速冻的粽子但吃起来总觉得缺少点什么还是自己动手包粽子想吃什么口味全凭自己作主也许一代名粽就会在你的手上诞生。1原料的预加工1糯米、绿豆、花生米的泡制:将纯糯米淘洗后用60℃的水浸泡5小时或用冷水浸泡12小时。绿豆淘洗后加滚水浸泡35小时或用冷水浸泡12小时后去皮效果最佳。花生米加滚水浸泡3小时或冷水浸泡5小时后去皮。2葱姜油的制作方法:把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色出香味后捡去葱姜末即成葱姜油。3糯米绿豆瓣:将泡好的糯米、绿豆瓣以3∶1的比例混合拌匀后加点碱(3公斤糯米10克碱)再拌入葱姜油即成糯米绿豆瓣。4陈皮咸肉的制法:用料:五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝料酒少许。制法:把肉洗净切成手指粗细的条、把糖、盐、料酒调好搓在肉条上然后放入葱丝、姜丝、陈皮丝拌匀。腌渍10小时后捡去葱丝、姜丝。5腐乳咸肉制法:用料:五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许。制法:把肉切成手指粗细的条把糖、料酒、葱结、姜丝调好搓在肉条上腌渍10小时捡去葱、姜放腐乳碾碎拌入腌渍肉条的味料再腌渍1小时即可。6陈皮牛肉制法:用料:牛腱子肉500克糖2汤匙酱油100克葱1根花椒粉1小匙料酒少许小茴香30粒(以纱布包好)陈皮两片小苏打少许制法:将洗净的牛肉切成手指粗细的条用小苏打搓匀放入适量滚开水中再依次放白糖、葱、料酒、花椒粉、小茴香、煮一会儿即放酱油煮至八分熟即好。7腊肉的制法:用料:五花猪肉500克甜面酱250克料酒少许葱1根姜15克另有塑料绳毛头纸(窗户纸)。制法:将肉洗净切33厘米左右长、33厘米宽、33厘米厚的条。将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀。把肉条放甜面酱中浸2小时。用窗户纸分别把每一条肉包严用绳扎好挂在阴凉处风干约10天左右即好。8腊肠的制法:用料:猪的肥瘦肉1公斤料酒半肠匙白砂糖3汤匙精盐1汤匙葱2根姜25克肠衣3条喜欢陈皮味的可放些陈皮丝腌渍或放味精也可。制法:将猪肉切1厘米见方的丁用上述调味料腌渍10小时。用50℃的水将肠衣泡5~6小时即软再用水灌进肠内输通备用。将肉丁(捡去陈皮丝、葱姜)用漏斗灌入肠衣边灌边分节挂在阴凉处阴干约1星期左右便可。9*烧肉的制法:用料:肥瘦兼有的猪肉500克五香粉1汤匙料酒半汤匙白糖50克葱丝和鲜姜丝少许高级酱油100克油适量。制作:把猪肉切成33厘米宽、67厘米长、27厘米厚的长条用上述调味料腌制24小时将肉条用文火油煎至八分熟切丁待用。10豆沙的制法:将煮烂的豆子放在小竹筛中筛底下放一小盆水。用手在筛底上揉搓豆子豆沙筛入水盆中将豆沙水倒入豆包布口袋中挤落水分即成豆沙。11各类粽子的具体包法:火腿肉粽用料:配制好的糯米绿豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克猪肉末50克精制淀粉10克麻油5克猪油25克葱末、姜末、精盐适量白糖1汤匙竹叶、马莲。制法:用猪油将葱末、姜末炒黄除去葱姜末后依次放放火腿肉丁、猪肉末、冬菇丁白糖、盐炒30秒钟勾芡淋上麻油即成馅料待用。取2片泡好的粽叶折成斗状填进糯米绿豆瓣把馅料夹在糯米中间上面盖好糯米包成五角方底锥形扎紧后上蒸锅码紧放冷水没过粽子为便。煮1小时后改文火煮30分钟即好。若用压力锅煮25分钟离火再焖5分钟即好。如没有竹叶苇叶也行。每边三片苇叶折成斗形。陈皮咸肉粽用料:泡制好的糯米绿豆瓣750克花生瓣50克陈皮咸肉条250克竹叶、马莲。制法:包法与煮制时间同火腿肉粽只是馅心改用陈皮咸肉条。腐乳咸肉粽用料及制法、煮制时间同火腿肉粽只是馅心换成陈皮牛肉。咸鸭蛋粽用料:配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克熟咸鸭蛋黄5个竹叶、马莲。制法:包法与火腿粽相同。包成上蒸锅煮1小时后移文火煮10分钟即好。腊肉粽子用料:配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶、马莲。制法:包法与煮制时间与火腿粽子相同只是馅心改为腊肉即可。腊肠粽子用料、包制、煮制时间均与火腿粽子相同只是将馅心换成腊肠丁即可。*烧肉粽用料:配制过的糯米绿豆瓣750克*烧肉丁250克冬菇或香菇丁25克猪油25克白糖1汤匙精制淀粉10克麻油5克马啼丁50克葱结、姜片适量。制法:用猪油把葱结、姜片炒香除去葱姜依次放入*烧肉丁、冬菇丁、马蹄丁、白糖、适量腌*烧肉的酱油炒30秒钟勾芡淋上订油、即成粽馅。将两片竹叶折成斗状填进糯米绿豆瓣把馅夹在糯米绿豆瓣中包成五角方底锥形扎紧后上锅码紧放冷水与粽齐煮1小时后再用文火煮30分钟即可。若用高压锅煮25分钟离火再焖5分钟即好。小蚝粽子用料:配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克鲜嫩肥美的小蚝(淡菜)75克猪肉末100克嫩笋丝25克精制淀粉1汤匙葱花、姜末、白胡椒粉少许猪油(或素油)、精盐、白砂糖适量。制法:用猪油煸炒猪肉末出香味时放入小蚝、葱花、姜末、白糖、精盐、炒1分钟放白胡椒粉炒匀后勾芡即成粽馅。包法与煮制时间与*烧肉粽相同。干小蚝须用冷水发3小时左右。以上的9种咸粽吃时可蘸红酱油。澄沙粽子用料:泡制过的糯米1公斤绿豆沙或乌豆沙500克白砂糖250克猪油250克精盐、糖桂花适量。制法:将豆沙用猪油炒匀炒透加糖(绿豆沙加白砂糖乌豆沙加土制红糖亦叫板糖)出锅后放点糖桂花。将两片苇叶折成斗形填进糯米豆沙馅上面再盖糯米包成五角方底锥形扎紧后装锅码紧放冷水没过粽子为宜。煮50分钟离火焖4分钟即熟。果仁桂花粽用料:糯米750克黑白芝麻仁各50克(破开2/3)生猪油100克白砂糖250克盐少许糖桂花50克精制淀粉1汤匙竹叶、马莲。制法:把白糖、盐、黑白芝麻仁混合均匀拌入生猪油中(捡出猪油中的丝状物)边拌边倒湿淀粉最后放入糖桂花拌匀后即成馅。包制与煮制时间同澄沙粽子。百果粽子用料:糯米750克青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克白砂糖300克。制法:先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮沥干水分然后用白糖腌渍24小时同以上各料包入糯米中。包法与煮制时间同果仁桂花粽。小贴士粽子配茶的学问如果你吃白粽子没有任何馅料可以搭配喝喝玫瑰花茶它有一股淡淡的清香还能调理血液循环十分宜人。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子如枣泥、豆沙等就可以喝这两款茶。如果吃特别油的粽子如鲜肉、火腿、香肠等相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻尤其是普洱茶它是上乘的选择因为它属性甘冷去脂效果好;而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶因为乌龙茶是半发酵茶有温润的美感能衬出咸甜口味的幽远口感。 粽子百态 国内:于各地的饮食习惯不同粽子形成了南北风味。其中比较著名的粽子有:北京粽子北方粽子的代表品种北京粽子个头较大为斜四角形或三角形。目前市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香别具风味北京粽子多以红枣、豆沙做馅少数也采用果脯为馅。广东粽子南方粽子的代表品种广东粽子与北京粽子相反个头较小外形别致正面方形后面隆起一只尖角状如锥子。品种较多除鲜肉粽、豆沙粽外还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽风味更佳。四川粽子四川人嗜辣所以粽子也有甜辣之分四川的辣粽因制作讲究工艺复杂其口味当然独特故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时将水倒出放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之香辣适口风味独特。苏州粽子苏州粽子是呈长而细的四角形有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子选用上等红小豆煮熟后去皮滤沙再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅裹扎时馅里还夹有一块肥肉煮熟后晶亮甜美油润清香。嘉兴粽子浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏嘉兴粽子为长方形有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米肉从猪后腿精选粽子煮熟后肥肉的油渗入米内入口鲜美肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后方知浙江嘉兴的地名。海南粽子海南粽子与北方的粽子不同它由芭蕉叶包成方锥形重约半公斤左右糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等热粽剥开先有芭蕉和糯米的清香后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有味荤素俱备令食者胃口大开。山东粽子在诸多品种的粽子里辈份最大资格最老的当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯夹以红枣制品风味独特食用时可根据食客习惯佐以白糖增加甜味。四川粽子包榨菜四川涪陵榨菜世界闻名所以用榨菜包粽子也成为我国绝无仅有的一绝。湖南粽子怕不辣湘西的辣椒熏鱼粽因当地多山高林密空气湿度大人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子吃完一个粽子会辣出一身汗。内蒙古粽子奶香浓内蒙古牧民过端午节时用刚挤的鲜奶搅拌糯米包粽子其粽子飘溢奶香颇具特色。青海粽子包羊肉青海省的农牧民喜用鲜羊肉包粽子肥而不腻十分可口。这种吃法在我国西北部地区较流行。新疆粽子用葡萄干新疆人在过端午节时用上好的葡萄干包粽子那雪白莹亮的粽子犹如镶嵌了无数颗绿玉宝石一般食之果香溢人。汩罗粽子湖南汩罗传说是粽子发源地汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装无菌卫生深受国内外消费者的喜爱。 闽南粽子 厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作糯米必选上乘猪肉择三层块头先卤得又香又烂再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料香甜嫩滑油润不腻。闽南话“热”与“烧”同含义所谓“烧肉粽”就是要趁热而食的粽子热食则更有风味。台湾粽子带有浓厚的闽南风味品种甚多有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行它的“内容”丰富多彩包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等成了终年可见的传统小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽”和台南的“再发号肉粽”都很有名气。八宝粽也是代表品种它选料多样将猪腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)、萝卜干、鱿鱼分别切成丁锅烧热先下洋葱末再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀与糯米拌匀后裹扎蒸熟香味浓郁。著名歌星邓丽君以一首台语“烧肉粽”的歌曲而大受欢迎由此可见台湾粽子在台湾饮食文化的地位。此外著名的粽子还有贵州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜凉粽”、厦门的“烧肉粽”、苏北的“咸蛋粽”、上海的“咸味粽”、云南的“火腿粽”等各具特色。国外:端午节吃粽子是中国的传统习俗但在世界的一些国家和地区也有吃粽子的习俗。越南的粽子越南的粽子是用芭蕉叶包裹的有圆形和方形两种。他们认为圆形粽子代表天方形粽子代表地天地合一大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺五谷丰登。缅甸的粽子缅甸人爱吃粽子但不是和端午节联系在一起的。粽子是用糯米作主料用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻令人陶醉。柬埔寨的粽子柬埔寨的粽子称为“布袋粽”它不用植物叶包裹而是取一个布袋将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋用刀切着吃。泰国的粽子泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋因为是用绿色粽叶包裹所以蒸熟后呈淡绿色味道十分清香。日本的粽子在日本人们包粽子不是用糯米而是用磨碎的米粉其粽子的形状也与中国的不同他们习惯于包锤形粽子。
2 普洱端午节的风俗
普洱市有九县一区分别是:思茅区、孟连县、澜沧县、西盟县、江城县、宁洱县、墨江县、景谷县、景东县、镇沅县。其中孟连县、澜沧县、西盟县在东南方是边三县;江城县在西南方一脚可以踏三国。另外五个县为内五县。思茅区为行政首府曾经叫思茅后来改为翠云区现在正式命名为普洱市思茅区。
3 普洱茶节日
在饮食方面傣族喜欢吃竹筒饭、喝普洱茶;在宗教上傣族信仰南传上座部佛教;在食物选择上傣族居住的地区多昆虫所以他们用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃昆虫是傣族食物构成的一个重要部分其经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。在服饰方面傣族男人着无领对襟或大襟小袖短衫下着长管裤冷天披毛毡多用白布或青布包头;傣族男人还喜纹身。
傣族妇女传统着窄袖短衣、筒裙、白色或绯色内衣腰身细小下摆宽下着各色筒裙。节日上傣族人民有全国知名的泼水节。
在居住方面傣族的民居通常是竹楼。傣族人居住的竹楼是一种干栏式建筑近似方形以数十根大竹子支撑悬空铺楼板;房顶用茅草排覆盖竹墙缝隙很大既通风又透光;竹楼分两层楼上住人楼下饲养牲畜堆放杂物也是舂米、织布的地方。
傣族的民族语言为傣语(泰语)属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。傣族视孔雀、大象为吉祥物民间故事丰富多彩傣族人民喜欢依水而居爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发故有“水的民族”的美称。
4 端午普洱茶礼盒图片
端午佳节饮好茶喜庆之余享健康。古因普洱茶在此祝愿各位茶友节日快乐阖家幸福!
5 中秋送礼送普洱茶
昆明中秋的特产比较多比如应季的核桃、板栗、新上市的新米、晋宁夕阳葵花籽、安宁红梨、呈贡宝珠梨、团结乡的糖芯苹果、冠生园、桂美轩各种月饼(云腿、白糖、洗沙、玫瑰、五仁、麻仁)月饼、水煮毛豆、石林糯玉米。这些都是比较传统的特产现在交通物流都比较方便了什么好吃只要上市昆明的市场都能立马买到。
6 端午节茶礼
世界各国过春节的习俗和方式
除了中国世界上还有多个国家有过春节的习俗主要是一些受中国文化影响的东南亚国家如越南、韩国、新加坡、马来西亚、印尼等。
1、越南过春节
新春亮点:越南是世界上少数几个使用农历的国家之一也是少数几个全国过春节的国家之一春节是越南民间最大也最热闹的传统节日。和广州人非常相像的是花市也是越南春节的重要活动之一。越南人最爱的年花有剑兰、大丽菊、金橘和桃花。除夕夜零时电台会播出国家领导人春节讲话节日气氛达到高潮。随后人们采一根树枝回家这风俗叫“采绿”。在越南语中“绿”和“禄”同音“采绿”就是“采禄”意味着把吉祥如意带回家。
越南人过春节也有贴春联习惯。以前春联用汉字书写文字拼音化以后现在大部分春联改用拼音文字每个拼音字是一个方块自成风格。另外越南人也爱在家里贴上“福”、“双喜”等字样和福、禄、寿星的形象还有各种传统年画表达对新年的美好祝愿与向往。
2、韩国过春节
在韩国传统节日很多四大传统节日是春节、元宵节、端午节和中秋节其中春节和中秋节是最重要最盛大的节日之一法定假日都是三天。
朝鲜半岛过春节的文化习俗据说可以追溯到古新罗时代。韩国春节也在正月初一韩国人称为“旧正”传统上又称“元旦”、“元日”、“岁首”
与我国春节相似。每到除夕韩国人也是千方百计与家人团聚、共享天伦。春节一大早举行“茶礼”即在宗祠或住宅的厅里摆设年礼、岁酒、年糕片汤等进行家庭祭祀这个过程也叫做“祭礼”。然后全家一起吃“岁餐”岁餐相当于我国大年三十的年夜饭。年饭后收拾好饭桌互相拜年一家人围坐在一起吃年糕汤韩国人认为吃了它就算长了一岁。接着还要“省墓”即到先人的墓地摆上祭品进行祭奠。
初一下午人们互相走亲串友给亲朋好友拜年。如今更多的人用贺年卡和礼物来互贺春节。春节期间有很多民俗活动如掷骰子、放风筝、抽陀螺、踏跷跷板等。
悬挂“福笊篱”的习俗至今在一些地方特别是农村仍很流行。
3、朝鲜过春节
朝鲜也有过春节的习俗朝鲜管春节叫年节。每年阴历初一朝鲜人带着新的憧憬和期望热热闹闹地过年这是一年中最大的民俗节日。为了过年人们把屋里屋外收拾得干干净净缝制新装做特种饭菜。
节日饮食主要有年糕汤、煎饼、江米条、食糖、柿干、松子、柿饼汁、蜜糯汤、米花果儿等。这些节日饮食中不可缺的是年糕汤人们说每年吃一大碗就长一岁。
每到过年这一天无论是谁都要互相拜年。凌晨时开始祭祖。祭祖仪式结束后全家人按辈分依次拜年然后到村里的长辈和老师家拜年。拜年的时候互相说些万事如意等吉利的话表示祝福。这一天家家愉快地吃应时饭菜。人们把过年的饭菜叫做岁餐过年喝的酒叫做岁酒。
过年的饭菜很丰盛有糕片汤、糯米糕、蒸糕、煎饼类、糖果类、柿饼汁、蜜糯汤、烤肉等。其中糕片汤是不可缺少的和最有代表性的。过年这天早晨喝的酒叫“屠苏酒”是用多种药材泡制的。喝“屠苏酒”已成为朝鲜民族过年的一种习惯。
过年更令人快乐的是男女老少都要参加的各种游戏有压跳板、荡秋千、滑冰车、踢毽子、和抽陀螺等。抽陀螺在中国玩得也很普遍。目前朝鲜过春节是光有假日没有什么供应。每个人根据自家的情况过节。
4、新加坡过春节
新加坡是个多民族、多元文化的国家一年中各种民族节日很多。重要的有华人的春节、西方的圣诞节、马来人的开斋节、印度人的大宝森节、新加坡国庆节。新加坡华人占总人口的75%以上所以中华传统的春节是最隆重、最具影响力的节日。
每逢春节新加坡华人家家户户写春联、贴福字屋里屋外红红火火;买年货、做年菜、除夕吃团圆饭喜气洋洋;民间也兴拜年、祝福、送红包和压岁钱图个吉利。南洋华人还用独特的方式来欢庆华人年那就是一家人欢聚一堂“捞鱼生”。“捞鱼生”是一种菜式以生鱼条为主食加以有色蔬菜和水果丝、白芝麻、花生碎调和五香粉、胡椒粉、酱汁等装成一个大盘。“捞鱼生”仪式开始时便由一人发令其他人一起把大盘中的菜物高高捞起并齐声高喊:“捞起捞起(捞喜)捞到风生水起一年好过一年”
。“捞鱼生”带有吉祥的意味祈求来年好运能发大财。一份考究的鱼生价值新币千元以上。我多次品尝过这种既当菜又当饭的鱼生确有其特色但并无当地人那份兴致和着迷。
春节的市场上张灯结彩人山人海一派繁忙景象。特别是牛车水(唐人街)更是大量出售华人风味食品中国民族服饰和林林总总的吉祥物。那里锣鼓喧天舞龙队、舞狮队尽情表演。一年中唯有春节这一天这里可以燃放烟花炮竹节日的气氛非常浓郁。
7 普洱茶国礼
不是
普洱茶历史非常悠久根据最早的文字记载——东晋·常璩《华阳国志》推知早在三千多年前武王伐纣时期云南种茶先民濮人已经献茶给周武王只不过那时还没有普洱茶这个名称。
到了唐朝普洱茶开始了大规模的种植生产称为“普茶”;宋明时期是中原逐渐认识普洱茶的时期并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。到了清朝普洱茶到达第一个鼎盛时期《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下……茶山周八百里入山作茶者数十万人茶客收买运于各处”;普洱茶开始成为皇室贡茶成为国礼赐给外国使者;末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井冬饮普洱”;……清代学者阮福记载说:普洱茶名遍天下京师尤重之。清末民初是普洱茶价格最高时期学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚产易武、倚邦者尤佳价等兼金。品茶者谓:普洱之比龙井犹少陵之比渊明识者韪之——也就是说:当时的普洱茶好茶价格是银子(或金子)的两倍!民国至抗战之间普洱茶又得到一定发展很多这个时期的老字号茶还有遗存我们现在喝起来口感气韵非常好但因价格奇高假冒者比比皆是
8 茶礼普洱茶价格是多少
1、纯真生活健康绿茶。
2、你过新年我送健康。
3、你过新年我送绿茶。
4、英山云雾茶一茶品天下。
5、一看二品三比较还是英山云雾好。
6、茶道上走来英山云雾天底下品出美味人生。
7、山好水好自然茶好。英山云雾茶。
8、碧螺春:品一杯洞庭碧螺春游一会人间仙境处。
9、碧螺春茶中骄子水中仙子。
10、喝茶要喝碧螺春。
11、和普洱茶一起辉煌。
12、好普洱茶就是这个味。
13、茶上品天下行。
14、心有多大普洱就有多大。
15、一杯清茶一抹清香。
16、一股来自大自然的清香!
17、有问题普洱一下。
18、自从我老公喝了普洱茶腰也不酸了腿也不疼了我在也不用担心了。
19、一杯白茶一份健康一生朋友。
20、好山好水自然好茶!福鼎白茶。
21、8、清香一缕养生百年。福鼎白茶。
22、天然本色自然出色。福鼎白茶。
23、福鼎白茶健康绿卡。
24、福鼎白来自大自然的问候。
25、有特色才出色。福鼎白茶。
26、绿茶过新年健康伴一生。
27、大易天下杯杯传情。
28、淡淡易杯茶悠悠岁月情。
29、好茶喝出健康来。
30、喝杯普洱交个朋友。
31、喝了普洱茶吃麻麻香。
32、喝了普洱茶我人也明显的长高了脑子变得聪明了科科都考分。
33、喝普洱挺好好喝你就多喝点。
34、和于心品于味行天下真普洱。
35、普洱挡不住的诱惑!
36、普洱非油炸食品。
37、普洱茶我看行。
38、普洱茶一旦拥有别无所求。
39、普洱茶一杯好事自然来。
40、普洱从心开始。
41、普洱广告做得好不如普洱熟茶好。
42、人类失去普洱世界将会怎样
43、万物和谐品味天下。
44、我们不要战争我们要喝普洱。
45、现在的普洱呀他含酚高喝一杯顶过去五杯方便你瞧我一口气上五楼。
46、杯中品茗醉美心中香约湘西。
47、潇湘夜雨潇湘茶湘西雅韵传天涯。
48、物华天宝大湘西香飘万家潇湘茶。
49、茶点茶道茶文化潇湘名茶甲天下。
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